Pržene lignje, savršeno izbalansirane između hrskavosti i sočnosti, predstavljaju vrhunac jednostavne, ali nezaboravne morske kuhinje. Poslužene uz pečene krumpirove lađice koje upijaju arome začina i maslinovog ulja, ovo jelo dobiva dodatnu dimenziju uz lagani tartar umak. Kombinacija tekstura i okusa čini ga elegantnim, ali pristupačnim izborom za svaki stol.