Sočno svinjsko pečenje od lopatice polako pečeno uz dodatak vina i začina, što mu daje bogat i pun okus. Poslužuje se s aromatičnom rižom i mješavinom svježeg povrća poput mrkve, tikvica i paprike, uz dodatak maslaca koji jelu pruža kremastu teksturu i dubinu okusa.