Jetrica na venecijanski priprema se s bogatim umakom od crnog vina, luka i začina, stvarajući dubok i aromatičan okus. Jetrica se lagano prže, zadržavajući svoju sočnost, dok umak dodaje bogatstvo i složenost jelu. Ovo jelo donosi venecijansku tradiciju u svakom zalogaju, savršeno za ljubitelje intenzivnih okusa.