Teleći rižoto pripremljen od pažljivo odabranog telećeg buta i lopatice, kuhan u bijelom vinu s povrćem poput poriluka, rajčice i začinjen muškatnim oraščićem. Ovaj sočan rižoto nudi bogatstvo okusa i kremastu teksturu. Savršen spoj nježnog mesa, povrća i začina čini ovo jelo pravom delicijom za sve ljubitelje tradicionalne kuhinje.